के बी एम मसाले और उनके स्वास्थ्य लाभ
मसाले उन सभी उद्देश्यों के लिए है जिनका उपयोग करना आसान है। मसालों को आपकी रसोई में ज्यादा स्थान की जरूरत नहीं होती है। ग्राउंड स्पाइसेस को आपकी रसोई में योजना की आवश्यकता नहीं होती है; एवं ये आपके व्यंजन को स्वादिष्ट और स्वास्थ्यपूर्ण बनाते है।
यहाँ कुछ मसाले है जो आपके व्यंजन को स्वस्थ्यपूर्ण बनाते है।
इलाइची
जहर को बाहर निकालने के लिए इलायची का उपयोग वैकल्पिक समाधान के एक भाग के रूप में किया जाता है। यह अतिरिक्त रूप से ट्यूमर के बचाव में सहयोग करता है।
- चाय या एस्प्रेसो बनाने के लिए इसका उपयोग करें।
- करी और चावल में स्वाद देने के लिए।
- इलायची, नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ मांसाहारी व्यंजनों को एक बेहतरीन स्वाद दें।
दाल चीनी
दालचीनी अपने गुणों के लिए चीनी समाधान में प्रसिद्ध है। इसके अतिरिक्त ग्लूकोज प्रभावकारिता में उपयोग होता है।
- इसे जई या अन्य साबुत अनाज नाश्ते में मिलाएं।
- इसे शकरकंद फ्राई, स्क्वैश, गाजर या अन्य उबली सब्जियों पर छिड़कें।
- इसे हरी सब्जिओ में मिलाये।
- इसे डार्क बीन डिश में मिलाएं।
- रात को गरम पानी में मिलाकर पिए।
जीरा
- आम तौर पर जीरा को पोषण और पूरक आहार के सहयोग में इस्तेमाल किया जाता था। बाद में, जीरा जीवाणुरोधी विशेषताओं के लिए उपयोग हुआ है तथा विशेष रूप से पेट से संबंधित पथ के लिए सहयोग होता है।
- इसका उपयोग सीज़न की मिर्च, दाल, मांसाहारी व्यंजन, ह्यूमस और मैक्सिकन व्यंजन के लिए करें।
अदरक
अदरक अक्सर बीमारी और पेट को साफ़ करने में सहायता करता है अदरक एक स्वाथ्यपूर्ण और गुणों से भरा मसाला है।
- इसे अपनी चाय में अमृत के सामान मिलाये।
- इसे स्मूदी या कुरकुरा रस में छिड़कें।
- इसे व्यंजन, सूप और फ़िश मैरिनड्स में उपयोग करें।
काली मिर्च
जैसा कि हम सोचते हैं कि इसकी आज की काली मिर्च, ज़िन्दगी एक्सचेंज के समय के बाद सबसे अधिक देखी जाने वाली और महँगी मसालों में से एक थी। यह रक्त लिपिड को नीचे लाने और कोलेस्ट्रॉल को काम करने के लिए उपयोग किया जाता है।
- इसे किसी भी चीज पर, यहां तक कि मीठे व्यंजनों में भी पीसें।
- खाना पकाने के अंत में इसका उपयोग करे क्योंकि यह खाना पकाने के व्यापक हिस्सों के साथ अप्रिय हो जाता है।
हल्दी
हल्दी में, “सेल सुदृढीकरण, शांत, एंटीवायरल, जीवाणुरोधी, एंटिफंगल, और एंटीकैंसर अभ्यासों में उपयोग किया जाता है। और इस तरह से विभिन्न हानिकारक बीमारियों, मधुमेह, संवेदनशीलता, संयुक्त सूजन, अल्जाइमर बीमारी और प्रायोगिक चिकित्सा में सहायता करता है।
- इसे गोभी व्यंजन पर छिड़कें।
- इसे करी व्यंजन, मैरिनेड और हरी सब्जियों में इस्तेमाल करे।
- इसे बिना किसी कठिनाई के एक हैक के साथ मिलाएं।
- यह “न्यू होल फूड्स एनसाइक्लोपीडिया” के अनुसार, प्रोटीन आत्मसात करने में मदद कर सकता है।
- एक चौथाई चम्मच पिसी हुई हल्दी के साथ थोड़े से पानी में घोलकर और उसके बाद चाय बनाएं।
